シノン・ササローズ 2011年 キャロワ・ボネール
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シノン・ササローズ 2011年 キャロワ・ボネール

¥3,024 税込

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

生産者 キャロワ・ボネール         産地  ロワール/フランス 品種  カベルネ・フラン  容量  750ml じんわりとした旨みがあり、とてもナチュラル。スルスルと沁み込むような優しいロゼ。おすすめです。 ーインポーター資料ー 2011年良質な葡萄が例年に比べたくさん収穫できたので、初めて、そして唯一作られたキュヴェ。「サ サローズ」とは仏語で「さぁ、祝杯をあげよう!」を意味する。 Le Carroi Bon Air(ル キャロワ ボネール)は、Loire-Anjou-Touraine(ロワール-アンジュー-トゥレーヌ)自然公園の中心に位置する町Ligré(リグレ)にあり、有名なChinon(シノン)とSaumur(ソミュール)というテロワールの近くに14ヘクタールの畑を持っています。約60年前からワイン造りが行われていた畑を、2011年にリュック・セビーユが前所有者から引き継ぎ、全ての樹をそのまま活かし、ワイン造りを続けています。 除草剤、殺菌剤、化学肥料は使わず、その土地の環境を尊重した畑作りが行われています。保守作業のほとんどが手作業で行われ、収穫されます。収穫後は酸化がすすまないよう、ただちに醸造所へ運び込まれ、自生酵母を使い、清澄・ろ過作業もしません。リュック・セビーユが言う「自然がワインを造るのに自分は寄り添うだけ」を実践しています。 -------------------------------- こちらの商品はお酒です -------------------------------- ※未成年者への酒類の販売はしておりません。お客様情報の備考欄に必ず年齢をご記入ください。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。