ショブルック トミー・ラフ 2014年
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ショブルック トミー・ラフ 2014年

¥5,292 税込

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

生産者 ショブルック・ワインズ  産地  南オーストラリア バロッサ・ヴァレー 品種  シラー・ムールヴェードル 容量  750ml ーインポーター資料ー 幸運にも100ケース余り入手出来たストックを定期的にリリースして来たのですが、今回で最後となりそうです(以降寝かせて来た2015を出す予定です)。彼のワインはいつも素直で愛に溢れており、トム自身のパーソナリティがそのままボトルに閉じ込められている様な感覚になります。バロッサ産のSyrah/Mourvedreと聞くと鈍重でマッシヴなイメージが拭えないと思いますが、彼のワインは決してそんな事がありません。ジューシーさがいつも存在しており、飲み疲れとは無縁。食欲が減退して赤ワインを飲みたい気持ちが鳴りを潜めてしまうこの季節であるからこそ逆に敢えて飲んでみて欲しいと思っています。トミーラフはトム ショブルックの学生時代におけるニックネーム。自らの愛称を冠としたこのワインは彼自身のケアによるバイオダイナミックヴィンヤードから収穫されたシラーとムールヴェードルが持つ瑞々しいキャラクターが前面に打ち出されたジューシーな仕上がりが特徴です。「こいつを思い浮かべれば家に帰る時の自転車のスピードが自然に上がっちまうんだよね。コルクを抜いたらご用心だ。あっという間にワインが蒸発しちまうんだよ」・・・とはトムの弁。「2007年から造り始めたんだけど、そういや初めはただただ飲み易くって楽しいスタイルだったんだよ。でもどんどんワインとしてはブドウと共に進化していて、かなり表現力を持ったワインへと洗練されているんだよね。それは僕のワインを飲んで楽しんでくれて、様々な意見をくれる君たちお客様を誘う旅のようにね」。ホールバンチで野生醗酵を行いますが、当然何もしません。プランジは数日に一度だけ。雑菌が湧かないように最小限に湿らす程度。清澄や濾過もせずに果実をそのまま運ぶかのようにボトリングをしています。 -------------------------------- こちらの商品はお酒です -------------------------------- ※未成年者への酒類の販売はしておりません。  お客様情報の備考欄に必ず年齢をご記入ください。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。