フリザン・ロッソ 2018年  イル・ファルネート
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フリザン・ロッソ 2018年  イル・ファルネート

¥2,200 税込

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生産者 イル・ファルネート        産地  エミリア・ロマーニャ/イタリア 品種  ランブルスコ・グラスバロッサ 容量  750ml ロッソ(赤)と言うよりロゼのような明るい色合い。アルコール度数11%、味わいも軽やかでグビグビ飲める微発泡のワインです。 ーインポーター資料ー レッジョ エミリアの南にあるカステッララーノの町。当主のマルコ ベルトーニは2001年、町から離れた丘陵地に念願の土地を手に入れ、ゼロからのブドウ栽培を開始する。畑は標高250m、サッスオーロを含むこの当たりは強い粘土質を持ち、年間の降雨量が少なく非常に乾燥している、この辺りではほとんど見られなくなった、手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。湿度の問題が起きない畑では、当然カビの影響がほとんどないため、ボルドー液を必要としない環境が整うことに驚く。樹に全く負荷をかけない、自然環境と樹の自己管理力を尊重する栽培を心がけている。醸造は、彼の理想ともいえる日常を感じるワイン、幼い頃に見てきたサッスオーロの情景を尊重したワイン造り。不必要な介入を避け、冬場の寒さを利用してオリ引きするなど、あくまでも地元の手法にこだわるマルコ。ワインはどれも果実をそのまま感じつつも、決して飲み飽きない気軽さを持っています。経験の少なさを補うのに十分な環境と素材の良さ。将来性を感じる造り手です。