ザ・リバー 2018 ウニコ・ゼロ / The River 2018 Unico Zelo
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ザ・リバー 2018 ウニコ・ゼロ / The River 2018 Unico Zelo

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生産者 ウニコ・ゼロ / Unico Zelo  産地 アデレードヒルズ,南オーストラリア州 / Adelaide Hills,South Australia 品種 ネロ・ダーヴォラ / Nero d'Avola タイプ 赤 / Red 容量 750ml  ーインポーター資料ー ウニコゼロは南オーストラリア州アデレードヒルズのガメラチャに誕生したマイクロワイナリー。ブレンダンカーターとその妻ローラ2人が丹精込めて作るクラフト(ワインだけでなくスピリッツやリモンチェッロ、Tシャツまで!)を看板として瞬く間にオーストラリア中のプロフェッショネルを虜にしてしまいました。人為的アクセスを極力避ける事は当然なのですが、フィアノやネッビオーロ、バルベラやドルチェットと言ったイタリア由来の品種にフォーカスを当てている事が特徴です。シャンパーニュでワイン醸造を学んだブレンダン。クレアヴァレーでブドウ栽培学を学んでいたローラは会って間もなく意気投合。忽ち恋に落ちました。情熱と愛情をシェアする中で、お互いの作品を生み出すプロジェクトは自然の流れであり、運命であったわけです。お気に入りのブドウ品種はフィアノと公言して憚らないブレンダン。更に特定の添加物は悪とも言い切ってしまう彼の姿勢は、常軌を逸した人種やアイディアの芽を摘み取る傾向が強いオーストラリアのワイン産業に於いて、異質と捉えられることもあるようです。イタリア語で「ユニークな情熱」との意味を関する新たな鋭意が誕生しました。 ーテイスティングコメントー 色は輝きのあるルビーレッド。濁りは感じられません。香りにトマトやバラの少し青さのある香り。スワリングするとブルーベリーやイチゴの甘い香りが出てきます。味わいはジューシーでさくらんぼ、完熟トマト、早摘みしたイチゴの豊かな果実味が有り、後味には早摘みした果実由来のしっかりとした酸味を感じます。渋味は無く、アルコール度数も12%に抑えられた既存のオーストラリアワインとは異なるテイストとなっています。