ベック・インク 2017 ユーディト・ベック/ Beck Ink 2017 Judith Beck
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ベック・インク 2017 ユーディト・ベック/ Beck Ink 2017 Judith Beck

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生産者 ユーディト・ベック / Judith Beck 産地 ブルゲンラント,オーストリア / Burgenland,Austria 品種 ツヴァイゲルト / Zweigeltrebe サンクト・ラウレント / St. Laurent タイプ 赤 / Red 容量 750ml  オーストリアのブルゲンラント地方、ノイジードラーゼの女性醸造家、ユーディト・ベックによる赤ワイン。ツヴァイは北海道でも栽培されている、オーストリア原産の寒冷地に適した品種です。ツヴァイらしく色は濃厚で紫に近い赤色です。香りは熟したイチゴやザクロのような甘い香り、以前は感じなかった少し還元した野性的な香りがあります。色と同様味わいも濃いのですが渋味は無く、梅っぽい酸味があり重たい印象は有りません。アルコールも12%に抑えられ、バランスが良くつい飲み進めてしまうような魅力的なワインです。 ーインポーター資料ー ブルゲンラント地方の北方、ノイジードラーゼ湖北岸のGols村でシュタイナー理論を熟知した女性醸造家が複数区画に植わる2品種を除梗してマセラシオンカルボニック後、80hlのステンレスタンクで発酵、古樽で8 ヶ月間熟成しました。パープルレッドの外観から杏や杏仁豆腐の香り、滑らかなエキス感にジューシーな旨味、タンニンは少なく梅系の酸が溶け込んだバランスの良い逸品です。