ドルチェット・ダルバ ピノット 2018 ファビオ・ジェア / Dolcetto d’Alba Pinotto 2018 Fabio Gea
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ドルチェット・ダルバ ピノット 2018 ファビオ・ジェア / Dolcetto d’Alba Pinotto 2018 Fabio Gea

¥4,040 税込

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生産者 ファビオ・ジェア / Fabio Gea 産地 ピエモンテ,イタリア / Piemonte,Italy 品種 ドルチェット / Dolcetto タイプ 赤 / Red 容量 750ml  ーインポーター資料ー 畑は南西向きの斜面に位置する、粘土質土壌。1m下は石灰や海底土から成る。収穫は小箱を用いて全て手摘みで行い、除梗。 磁器で熟成。実がつきやすいドルチェットは間隔を広く開けて植樹している。この地域では通常、保有する畑の一番良い位置にネッビオーロを植えているが、彼の家族の伝統として、バルバレスコで唯一、ドルチェットを良い位置の畑に植えているため、アルコールポテンシャルの高いブドウに生育する。ノンフィルター、無濾過。 テイスティングコメント: 色は濁りのない赤紫色。スミレやカシスなど赤い果実に少し生肉やレザーの様な凝縮した、華やかな香り。味わいはジューシーで凝縮感のある赤K実の味わい、ドルチェットらしい強めの酸味と旨みが後に残る、ナチュラルながらキレイなワインです。