ジ・インクライン 2018 モメント・モリ / The Incline 2018 Momento Mori
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ジ・インクライン 2018 モメント・モリ / The Incline 2018 Momento Mori

¥6,600 税込

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生産者 モメント・モリ / Momento Mori 産地 ヴィクトリア,オーストラリア / Victoria,Australia 品種 シラー / Syrah    ノジオラ / Nosiola タイプ 赤 / Red 容量 750ml ※入荷数が極少量のため、お一人様1本でお願いいたします。 ーインポーター資料ー このワインは常に私にとって特別なワインです。 私は子供時代、その劣悪な居住条件から愛情を込めて『シベリア』と呼ばれていた、レワヌイという炭鉱集落で育ったのですが、そこでわたしの面 倒を見てくれた、愛すべきナナおばあちゃんへのオマージュとして作られました。 レワヌイには、鉱山労働者とその家族が住む数軒の小屋がありました。そこの子供たちは、7 キロ離れた最も近い町にある学校に通うために石炭運搬列車に乗っていました。それがブッシュトラックを歩く以外の唯一の代替交通手段だったのです。 私の祖父は蒸気機関車の運転手で、子供の頃に機関車の操舵室に乗ったことも楽しく思い出されます。そういう記憶が、このキュヴェ名の由来です 。(訳注:incline には『支線』という意味があり、当時 NZ 南島西海岸のグレイマウスとレワヌイを結んでいた、全長 13km のレワヌイ支線鉄道を 指しています)私はこのキュヴェを数年間、そのポテンシャルが最高潮に発揮されるまでの間セラーで寝かせていましたが、ついに美しく熟成し、信じられないほどの表現力を花開かせました。 ブドウはノーザン・ヒースコートのマウント・キャメル・レンジに住むチャルマース一家によって栽培されたものです。カンブリア時代に生成されたというここの土壌は、風化した鉄鉱石、ドレライト、ジャスパーおよび緑玄武岩で構成されています。使用するブドウはすべてオーガニックです。今年は 90%がシラーで 10%がノジオラというセパージュで、同じタンクで一緒に醸造しました。シラーは『パイコ・セレクション』と呼ばれる特別な系統で、さらに自根で栽培されています。ブドウ樹は樹齢 7 年と若く、そのため果実に活気とフレッシュさがあると思います。ノジオラは同じ農園に 3 畝だけ植えられています。そのわずかな収穫の中の一割をこのキュヴェに回すというのは簡単な選択ではありませんでしたが、結果は大いに満足しています。ノジオラによって酸と高揚感が加わっただけでなく、新たな妙味も生まれました。 このキュヴェは(意図したことですが)オーストラリアのシラーのスタイルからはかけ離れています。軽く、活気にあふれ、複雑で、青色や赤色の若いフルーツが口のなかで弾けるようです。深みのある酸味とフレッシュさは異次元のものです。 SO2 完全無添加。グラヴィティ・システムによるボトリング。