


SOLD OUT
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
生産者 モメント・モリ / Momento Mori
産地 ヴィクトリア,オーストラリア / Victoria,Australia
品種 ヴェルメンティーノ / Vermentino
モスカート / Moscato
タイプ 白 / White
容量 750ml
※入荷数が極少量のため、お一人様1本でお願いいたします。
ーインポーター資料ー
このワインは、ある種のカルト的なステイタスに到達したと言えます。さしあたり、それ以上の説明は不要でしょう。端的に言って、2020 ヴィンテージは絶対的な美しさを備えていると思います!
ヴィクトリア州ヒースコートのマウント・キャメルに住むチャルマース家によって有機栽培されたモスカート・ジャッロとヴェルメンティーノを使用し、ステンレスタンクで約3週間の醸しを含む長期発酵を行いました。その後プレスしたワインを再びステンレスタンクに戻して熟成。澱引きは一回のみ。ボトリングにはグラヴィティ・システムを採用。
香りはフローラルが圧倒的。そしてかぐわしいストーンフルーツ、ムスク、春の花々。口内では真逆で、フレッシュでピュア。ひんやりとした鉄っぽさと、わずかな塩気を伴います。
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