生産者：グート・オッガウ 産地：オーストリア、ブルゲンランド ぶどう品種：ブラウフレンキッシュ タイプ : 赤 容量 : 750ml 　「伝統とモダンの美しい融合. テロワールと醸造を反映したワインパーソナリティ, GUT OGGAU FAMILY」著名な料理人一族出身シュテファニー・エーゼルベックと、シュタイヤマルク州の有名なブドウ園出身のエドアルトチェッペが、2007年にブルゲンランド州の古くから続く葡萄畑を購入して始めたワイナーです。 　グート・オッガウのワイン(9銘柄)はそれぞれ独自のパーソナリティを持ち、またDNAでつながれたファミリーのように互いに共通する何かがあります。バイオダイナミック農法による栽培によって果実の力が最大限に凝縮した葡萄を使い、土地固有の個性がパーソナリティに色濃く反映されるよう極力自然に醸造されます。第3世代の若者達はフレッシュでJUICYで生き生きしており、第2世代の親達は少しシリアスでストラクチャーと気品があり、第1世代の祖父母世代は賢者でまるく落ち着いています。 　2021年、新しい家族「CECILIAセシリア」、2022年「EUGENIE オイゲニー」が登場しました。 　2024年、最近引き継いだ畑で、畑の本当の姿はまだ隠されたままのマスカレードロゼが日本で発売になりました。 　ワインはどの工程でも酸化防止剤(亜硫酸塩)は無添加です。 （輸入元資料より） 生産者：クラウス・プライジンガー 産地：オーストリア、ブルゲンランド ぶどう品種：ツヴァイゲルト、サンローラン、ピノ・ノワール タイプ : 赤 容量 : 750ml 　「基礎とセンス。クラウス・プライジンガー、世界で最もクールなワイナリーの一つ。平原の葡萄園のど真ん中にある醸造所はまるで宇宙船。このセンス、ワインの味と外観でも表現されています。」 　1980年、ハンガリー国境そばのブルゲンラント州の州都アイゼンシュタットに生まれる。ウィーン近郊の醸造学校で学び、米ソノマ・ヴァレーのワイナリーで研修の後、ブルゲンラントの重鎮ハンス・ニットナウスのアシスタント・ワインメーカーを務めながら、2000年初ヴィンテージで自分のブランドを立ち上げる。 　〈Paradigma2000〉が、ワイン専門誌『Falstaff』の赤ワイン(ブレンド)部門で2位になるほか数々の受賞歴がある。2004年独立。2006年からビオディナミに転向(ビオディナミ団体Respektメンバー)。オーストリアで初めてジョージア製のアンフォラでスキンコンタクトのワインを醸造したことでも知られる(2009年)。 クラウス曰く「僕のワインに必要なのは、葡萄と僕。以上!」。その土地の個性を反映した葡萄を育てたいからと、5つの村にまたがる64 か所もの区画(7アールから2ha まで)を日々駆け回ります。 　畑があるのは、グート・オーガウと同じハンガリーとの国境近くのブルゲンラント地方。二つの特徴的なテロワールで栽培される葡萄- "ライムストーンやシスト土壌でできるエレガントな葡萄" "サンディロームに小石やチョークが交じる土壌でできるパワフルな葡萄"、を最大限に生かしたキュベを造っています。畑管理はコンポストを自作するほどのストイックさですが、葡萄栽培も醸造もHANDS OFF! 「葡萄は人間以上に自分(葡萄自身)を知っている。だから必要以上に手を掛けず、プロブレムがあったときだけ対処する」をポリシーにしています。殆どのワインが、二度選果、サンスフル(亜硫酸無添加)、無清澄/無濾過、重力瓶詰で造られています。 　すでに25年以上の経験があるクラウス・プライジンガー。クラッシックの基礎に完全なナチュラルな造り、美しく複雑な味わいが人々に感動を与え続けています。 （輸入元資料より） テイスティングコメント： 色は明るめの赤紫色。ぶどうの80％は徐梗して5日間のマセラシオン・カルボニック。スミレやバラの花、イチゴやドライハーブなどの複雑な香り。味わいは若めのブルーベリーや木苺、梅などのフレッシュな赤い果実の味わいに続く強めの酸味、後には軽やかなタンニンと鼻に抜ける獣っぽさ、じんわりと広がる旨みを感じます。度数は11.5%と低いので、スルスルと飲み進めてしまいます。2日目もネガティブな要素は無く、フレッシュな味わいが続きます。