生産者：ニビル 産地：オーストリア、カンプタール ぶどう品種：グリューナー・ヴェルトリーナー タイプ : 白 容量 : 750ml 　ヨセフは代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、葡萄栽培と醸造を学校で学びます。その後、シュロス・ゴベルスブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修、2016年～2018年の収穫を南アフリカのヨハンメイヤーで経験し、オーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげます。ヨセフは、長い期間をかけながら自由で固定されず、唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。ボトルのロゴは、その昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっており、サイクル（自然環境）を意味し、自然は健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。 （輸入元資料より） テイスティングコメント： 色は僅かに濁りのあるグリーンイエロー。ぶどうの半分は除梗し、3日間のスキンコンタクト。白い花やグレープフルーツ、鉱石や僅かに石油っぽいペトロール香が混ざります。味わいはグレープフルーツやレモンを搾った様な強い酸のある軽やかな味わい、この品種らしい白胡椒の様な味わいも有り、綺麗な印象で度数も低く、グラスの進む白ワインです。