生産者：ニビル 産地：オーストリア、カンプタール ぶどう品種：グリューナー・フェルトリーナー95%％、ゲルバー・ムスカテラー タイプ：白 容量：750ml 　ヨセフは代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、葡萄栽培と醸造を学校で学びます。その後、シュロス・ゴベルスブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修、2016年～2018年の収穫を南アフリカのヨハンメイヤーで経験し、オーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげます。ヨセフは、長い期間をかけながら自由で固定されず、唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。ボトルのロゴは、その昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっており、サイクル（自然環境）を意味し、自然は健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。 （輸入元資料より） テイスティングコメント： 　色は濁りのあるグリーンイエロー。ポンカンや夏みかんなどの和柑橘の香りに、少し新緑やハーブ、ヨーグルトや青肉メロンのふくよかな香りが混ざります。味わいはパイナップルやグレープフルーツのコンフィの様な柔らかな味わいに程よく感じる酸味、後には軽やかな苦味とたっぷりとした旨みを感じます。2日目、わずかに還元臭が出てきますが、マメの要素は感じず、柔らかな味わいが続きます。