生産者：ニビル 産地：オーストリア、カンプタール ぶどう品種：グリューナー・ヴェルトリーナー75%、ゲルバー・ムスカテラー15%、ミュラー・トゥルガウ10% タイプ：白 容量：750ml 　ヨセフは代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、葡萄栽培と醸造を学校で学びます。その後、シュロス・ゴベルスブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修、2016年～2018年の収穫を南アフリカのヨハンメイヤーで経験し、オーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげます。ヨセフは、長い期間をかけながら自由で固定されず、唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。ボトルのロゴは、その昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっており、サイクル（自然環境）を意味し、自然は健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。 （輸入元資料より） 2026年5月、ニビルの輸入元であるアフリカン・ブラザーズさんと共にニビルを訪問しました。畑やセラーを案内してもらい、発売前のワインを試飲しました。今年の冬には私たちがブレンドを一緒に考えたワインが到着する予定です！ テイスティングコメント： 　色は濁りのないグリーンイエロー。熟れたグレープフルーツや蜜のあるリンゴ、マンゴーなどのフルーティーで心地よい香り。味わいはジューシーな青リンゴや和梨、少しパイナップルなどの程よく熟した果実感、穏やかな酸味や軽い苦味、ミネラル感も有る、この価格としては非常に完成度の高いワインです。