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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
生産者 ローラン・バーンワルト
産地 アルザス、フランス
品種 ゲヴェルツトラミネール
タイプ 白微発泡
容量 750ml
1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年からアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。
(輸入元資料より)
テイスティングコメント:
ガスは穏やかな微々発泡程度。ライチや蜂蜜、パイナップルにアップルビネガーの混ざる、華やかな香り。トロッとした口当たり白桃やトロピカルフルーツの果実感に続く少し揮発的な強めの酸味、後には柔らかな残糖感が有り、度数は14%と高いですがグラスの進む微々発泡です。2日目、ガスはかなり穏やかになりますが、マメの要素は感じません。
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