生産者 : ウニコ・ゼロ 産地 : リヴァーランド、南オーストラリア ぶどう品種 : サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ピノ・グリ タイプ : ロゼ 容量 : 750ml ウニコゼロは南オーストラリア州アデレードヒルズのガメラチャに誕生したマイクロワイナリーです。ブレンダン・カーターとその妻ローラ2人が丹精込めて作るクラフト（ワインだけでなくスピリッツやリモンチェッロ、Tシャツまで！）を看板として瞬く間にオーストラリア中のプロフェッショネルを虜にしてしまいました。人為的アクセスを極力避ける事は当然なのですが、フィアノやネッビオーロ、バルベラやドルチェットと言ったイタリア由来の品種にフォーカスを当てている事が特徴です。シャンパーニュでワイン醸造を学んだブレンダン。クレアヴァレーでブドウ栽培学を学んでいたローラは会って間もなく意気投合。忽ち恋に落ちました。情熱と愛情をシェアする中で、お互いの作品を生み出すプロジェクトは自然の流れであり、運命であったわけです。お気に入りのブドウ品種はフィアノと公言して憚らないブレンダン。更に特定の添加物は悪とも言い切ってしまう彼の姿勢は、常軌を逸した人種やアイディアの芽を摘み取る傾向が強いオーストラリアのワイン産業に於いて、異質と捉えられることもあるようです。イタリア語で「ユニークな情熱」との意味を関する新たな鋭意が誕生しました。（輸入元資料より） テイスティングコメント： 色は明るい夕焼け色。早摘みしたイチゴやオレンジの爽やかな香り。味わいはフレッシュベリーやオレンジに少し桃の様なふくよかな果実感、酸味は穏やかで後には軽い苦味と旨味を感じます。