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SOLD OUT
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
生産者:スミェスカ
産地:チェコ、モラヴィア
ぶどう品種:ヴェルシュリースリング90%、ミュラー・トゥルガウ10%
タイプ : 白
容量 : 750ml
共産主義時代の祖父の代から数えると3代目となるイヴァンさん。
チェコのヴァルチツェにある高校で、チェコのナチュラルワインの巨匠ヤロスラブ・オセチカに出会ったのが彼の人生の転機となる。
ブルノのメンデル大学でぶどう栽培工学を専門で学び、その後2年間世界を放浪し、帰国後、父がワイナリーを立ち上げたのをきっかけにワイン技術者のアシスタントとして、セラーで働き、5年後、セラー長に。14年父のワイナリーで働いた後、変化を求め、プラハの農林水産省のワイン部門で働いた際に現在の妻であるイヴァと出会い、2018年に2人で南モラヴィアに移り、小さなワイナリーを夫婦で設立し、現在に至る。
(輸入元資料より)
テイスティングコメント:
除梗して24時間のスキンコンタクト。色は濁りのあるグリーンイエロー。青リンゴや夏みかん、新緑の爽やかな香り。味わいはカリンや和梨の果実感に続く程よい酸味、後には僅かなタンニンと旨みを感じます。2日目もネガティブな要素は感じません。
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