生産者：アインハート 産地：フランス、アルザス ぶどう品種：ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール タイプ : オレンジ 容量 : 750ml 　ストラスブールから南西に30km、アルザス北部Rosenwiller（ローゼンヴィラー）の家族経営のワイナリーです。代々ワイン造りに携わってきた一族で現在は父ニコラと息子テオが力を合わせています。2008年から有機栽培に戻った畑は手入れの甲斐あって本来のポテンシャルを発揮しています。土壌は粘土石灰岩質（Muschelkalk ムッシェルカルク=貝殻石灰岩層とlettenkohle=石炭の層）でワインの味わいにもミネラル感がしっかり刻まれています。醸造は白葡萄でもマセラシオンを行い複雑味を引き出しています。経験に基づいた直感を大事にして自分達のワインを表現しています。 （輸入元資料より） テイスティングコメント： 　除梗して8日間のマセラシオン。色は僅かに濁りのあるアンバーカラー。杏子や黄桃、マロングラッセの華やかな香り。味わいはピーチティーや熟れた洋梨などのふくよかな果実感に続く程よい酸味、後には穏やかなタンニンと旨みが有り、バランスよくの良いオレンジワインです。2日目もネガティブな要素はなく、少しシェリーのような酸化的な旨みが加わります。